在許多地方,即使是準備一頓簡單的飯菜也要付出高昂代價。根據聯合國糧食及農業組織統計,近21億人倚賴柴火和木炭煮食,除了加劇森林砍伐,引發氣候變化,並耗費大量人力。同時,國際能源總署估計,每3個人便有1個缺乏環境友善的煮食途徑,令數以百萬計的家庭未能選擇可持續的生活方式。
在柬埔寨的農村,38 歲的桑帕曾需花數小時,為一家五口撿柴做飯。這不僅消耗體力,也增加了日常農務的壓力。
當桑帕第一次聽說宣明會的「家用沼氣設施計劃」時,非常猶豫。將牛糞轉化為燃料的概念十分陌生。然而,隨着宣明會工作人員耐心解釋,她逐漸改變了她的看法。
在2025年7月,桑帕家裡的後院安裝了一套沼氣設施。系統運作寧靜,將牲畜糞便轉化為沼氣,每天可提供3至4小時的清潔燃料供她煮食。透過系統保養、理財及家庭菜園的培訓,桑帕一家看見了新的可能性。現在她們的後院種滿蔬菜,既可改善家人的營養,又可出售農作物以增加收入。
半年後,柴火用量減少了6成。長途跋涉撿柴的日子減少了,讓家人有更多時間耕作、照顧孩子或休息。由於減少對柴火和石油的依賴,家庭每月節省約 10 美元,可用以幫補日常開支和應急之用。
「家用沼氣設施計劃」已在多個省分支援200個低收入家庭。這些家庭攜手把廢物轉化為能源,減輕對森林的負擔,並把更多時間留給家人。
憑信仰思考未來 重踏上學路
在馬拉維的瑪堪加,一個由宣明會推動的聖經小組每週定期舉行聚會,讓孩子們聚在一起閱讀經文、背誦金句、唱詩歌和進行小組討論。這些活動不僅培養自律和正向習慣,更幫助孩子專注於學習。
16歲的艾樂貝參加小組後,開始轉變。她曾斷斷續續地上學,缺乏學習動力,但這小組讓她重燃對學習的熱情。她憶述:「聖經小組讓我發現,不上學時是在浪費時間。」如今,她堅持上課,並開始認真思考自己的未來。「我改變了很多。因為得到支持,現在我回到學校了。」
14歲的安妮特也有相似的經驗。「以前我沒有認真學習,經常無故曠課。現在我堅持上課,專心學習,希望能實現成為醫生的夢想。」
聖經小組負責人迪克森●卡索尼見證了孩子們的轉變。「我們看到孩子有正面的改變。那些曾經輟學的孩子回來了,其他孩子與家人和老師的關係也改善了。」
自2023年起,宣明會已在馬拉維成立了10個聖經小組,透過一系列活動培養孩子的學習能力、自律精神和個人成長。
發掘潛能 突破身體障礙
小恬是一個生活在雲南的3歲女孩。她動過3次大手術,需要到私人復健機構接受言語治療。為了應付女兒的醫藥和手術費,小恬的爸爸早出晚歸工作,家裡內外全靠嫲嫲打理。
小恬本來四肢瘦弱、發育遲緩,行動有些困難。本應在幼兒園嬉鬧的年紀,卻仍在蹣跚學步。她也還沒學會說話,想表達需求時,只能發出簡單的咿呀聲。
在宣明會與當地合作伙伴的幫助下,小恬一家聯繫上社工與復健醫院的醫生和治療師。醫生說:「小恬的情況雖然要長期努力,但她很有潛能,而且與外界互動的意願很強。」
因著家人、社工和醫護的耐心與堅持,小恬開始更積極參與訓練,學會用肢體語言表達喜好。看到小恬的變化,爺爺嫲嫲更有希望與決心協助小恬康復。
儘管曾在早期發展的道路滯後,在愛、陪伴和適當的支持下,小恬一步一步追上進度。她在玩耍中發現樂趣,並逐漸建立技能。