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堅定初心   走在生態路上

原著/攝影：世界宣明會中國辦事處 陳楚瑜

秋風起，又到了一年豐收的季節，你的腦海裡是否也是金燦燦的水稻隨秋風搖曳？

龔大哥是宣明會「稻鴨共作」生態米種植項目小組長，他在外打工十幾年後，辭職回到江西，重新開始務農。但他發現村裡大都是種植新品種農作物，農戶習慣使用除蟲劑、除草劑來保證水稻生長。因為過度倚賴農藥化肥，家鄉的生態環境和土壤營養都會受到破壞，生產的農產品銷量也並不好。

「難道不可以少打農藥或不打農藥嗎？」龔大哥開始反思有沒有更加健康的種植方式。諮詢農業技術人員後，他開始使用低毒或者微毒農藥，並且減少了使用的劑量和次數。「但還是會有農藥殘留，這樣的稻米對人類健康是不安全的。」龔大哥說。透過互聯網，他開始了解更多生態農業的知識。在二〇一四年，他嘗試種植生態水稻，但在防禦蟲害的問題上，還是屢次碰壁。

堅持「稻鴨共作」

二〇一五年春季，在宣明會的支持下，龔大哥試種了兩畝較好的水稻常規品種「象牙香占」，過程中不施加農藥化肥，只是放了二十幾隻鴨子到水稻田裡。為什麼要放鴨子在田裡？因為鴨子可以吃蟲子，在田裡行走時更可除草，牠的糞便還可以轉化成為農家肥。於是，龔大哥開始過上白天趕鴨下田，傍晚趕鴨回家的生活。可是，因為遇到低溫天氣及未施農家肥，試種的水稻產量並不高。但是，龔大哥仍然相信生態農業的價值，他說：「對身體相對更健康、安全！」

及後，他參與宣明會與合作伙伴共同開展的「稻鴨共作」生態水稻種植項目，此項目期望推動農戶以小規模試種老品種，使用農家肥和生態的去蟲害方法替代農藥化肥，使社區環境得到逐步改善，兒童也能夠持續食用生態農產品。龔大哥不僅擴大象牙香占水稻的種植量，還試種了從廣西引進的老品種水稻。收成後，龔大哥高興地說：「生態水稻老品種桂豐六號種植成功！雖不是豐產，但稻香撲鼻，還是可喜可賀的。」

當然，龔大哥還有很多不為人知的「辛酸」，包括鴨子「神秘失蹤」；野草在水稻田裡「瘋狂」生長等。「生態農業實踐工作真的很困難，從試驗至今我已經堅持了差不多四年，雖然付出與收入無法持平，但為了保護環境，生產生態有機糧食與食物，以後再難我也會堅持。」龔大哥不忘初心，選擇在生態之路上繼續前行。

讓孩子吃得健康

江西的阿連作為三個孩子的媽媽，也是村裡生態水稻種植的先驅。當地的村民大都以種植水稻為主要收入來源。隨著健康意識逐漸提高，阿連和婦女們慢慢發現，長期使用大量農藥化肥破壞生態環境，令孩子的健康面臨威脅。

在宣明會、地方基層組織和農業專家的指引下，阿連和一些農戶在二〇一五年初次接觸生態種植。當時，參與學習的農戶有不少，阿連卻是唯一嘗試生態種植及堅持到底的人。「家裡的人支持，孩子放假也會來幫忙」，阿連樂呵呵地說。翌年，她不僅繼續實踐，還將種植面積從一畝增加至三畝，收成包括紅米、黑米和大米。

縱然阿連一直過著腳踏泥土背朝天的日子，但生態種植對她來說，仍然是一項新挑戰，過程中所遇到的困難，好像是更高程度的勞動、突發病蟲害，也不足一一為外人道。阿連詳細記錄每天發生的事，希望靠自己的摸索，將經驗總結、推廣。阿連的用心和堅持，不僅得到宣明會和各級政府的支持，也感動了村裡很多人，婦女都打算向阿連學習，進行小面積的試種，讓家人吃得安心。這些未來的「同行者」，讓阿連更加堅定初心，她說：「為了孩子的健康，為了村莊的環境，大家共同努力吧！」