宣明會舉辦烹飪班 助本地基層兒童改善營養不良

由香港世界宣明會、香港社區營養師協會及信興廚藝中心舉辦的最緊要夠營–Share the Love 營養烹飪班昨日（2月4日）舉行，獲演藝人黃翠如小姐及蕭正楠先生出席活動，他們為本地基層兒童和家長即場示範烹調健康又營養豐富的菜式，協助改善基層兒童營養不良的情況，向身邊有需要的人傳達愛與關懷。

是次活動是宣明會本地項目的活動之一，除了星級嘉賓外，其他出席嘉賓包括香港社區營養師協會主席梁穎恩女士、註冊營養師袁凱琪女士，以及香港世界宣明會總幹事馮丹媚女士。一眾嘉賓與逾30名基層兒童及家長在信興集團贊助的場地信興廚藝中心共享下廚樂，交流心得，度過愉快的下午。

香港世界宣明會總幹事馮丹媚女士於活動開始時致辭，她表示：「今次活動其中兩款示範菜式『南瓜香蕉班戟』及『白汁西蘭花肉丸意粉』由本地基層兒童和家長創作及設計，並由註冊營養師與他們一起改良菜式。宣明會希望藉『最緊要夠營』項目幫助基層家庭探索既有的生活智慧，鼓勵他們積極參與活動，讓他們肯定自我價值和加強自信心之餘，也可以吃得經濟實惠及富營養。」

演藝人黃翠如小姐和蕭正楠先生一直關心本地基層兒童和家庭的需要，同時關注他們的經濟負擔和營養狀況。在活動上，他們分別與香港社區營養師協會主席梁穎恩女士及註冊營養師袁凱琪女士即場示範烹調健康版的「白汁西蘭花肉丸意粉」及「南瓜香蕉班戟」，並即場與基層家庭一同製作「白汁西蘭花肉丸意粉」。

黃翠如小姐與參加活動的兒童和家長一起煮食，感受到他們面對的生活及經濟壓力。黃翠如小姐說：「餸菜愈來愈貴，媽媽們又要顧及子女的營養，實在面對很大壓力，特別是基層家庭。宣明會的『最緊要夠營』活動可以讓基層兒童和家長掌握正確的營養知識，讓兒童能夠以經濟實惠的方式，攝取均衡營養，改善營養不良的情況，很有意義。」

宣明會的「最緊要夠營」項目推行至今，包括一系列營養講座、工作坊及註冊營養師一對一營養諮詢等，由註冊營養師與本地基層兒童和家長分享正確的營養知識和實用技巧，協助他們培養良好的飲食習慣，同時啟發他們設計營養豐富、經濟實惠的營養菜式，讓基層兒童能夠攝取均衡營養，改善營養不良的情況，健康成長。


刊登日期：2023年2月5日