雖然疫症當前，最新的健康防護知識觸手可及，但在發展中國家，許多家長特別是初為父母的，往往因缺乏相關健康知識，不懂得在子女成長關鍵的「黃金 1000 日」適切地照護寶寶，最終痛失孩子。
有見及此，宣明會特別為媽媽和寶寶的健康制定了「7-11 健康營養策略」，教授母嬰健康知識，以提高孩子的存活率。
聽見寶寶呱呱落地的哭聲，媽媽總算鬆一口氣，但卻未能鬆懈 ── 因為往後的 48 小時，剛離開母腹的小生命非常脆弱，需要格外小心照料。在健康資訊和醫療配套不足的落後地區，宣明會致力培訓社區健康工作人員，以支援媽媽正確照料初生寶寶，這對在家中分娩的媽媽而言，尤為重要。
藉著定期家訪，工作人員教導媽媽如何照顧初生寶寶，例如：
有了社區健康工作人員傳授母嬰健康知識，媽媽更能妥善照顧寶寶，令他們的存活率大大提高，並為日後健康成長打好重要基礎呢！
莫桑比克的露絲接受社區健康工作人員的建議，第一次在醫院分娩，痛楚減輕，也更安全：「自懷孕起，他們一直教我如何照料初生寶寶，所以寶寶比哥哥姐姐長得更快、更健康呢！」
柬埔寨社區的媽媽在聽取更多母嬰健康知識後，按時主動帶寶寶到健康院接種疫苗。
母乳餵哺對母嬰有多種好處，除了能增強寶寶的免疫力，減低患病風險外，亦能加促媽媽分娩後的身體復原。故此，適當的母乳餵哺，是「7-11 健康營養策略」中給孩子的 11 個健康指標之一。我們鼓勵媽媽：
新手媽媽可能對餵哺母乳感到緊張，不知所措。其實，基本上所有媽媽都有足夠能力母乳餵哺，只要加上適當的學習，並且，在家庭、社區和醫療系統中得到準確的資訊與支持，便能成功餵哺母乳。
因此，宣明會在社區除直接教育懷孕媽媽外，更成立婦女小組、培訓村民代表，甚至年長婦女，成為社區健康工作員，將「黃金 1000 日」的健康知識，包括母乳餵哺知識及技巧，在社區中傳開，營造一個餵哺母乳友善的社區。社區健康工作人員幫助媽媽改善餵哺技巧、解決母乳餵哺時遇上的問題，並且建立媽媽繼續乳養孩子的信心！
孟加拉媽媽蓓吐蕾在宣明會健康工作人員的指導下，認識到為使胎兒健康成長，自己在懷孕時必須進食額外的營養食物。而且，她也明白母乳是初生寶寶無可代替的食糧。
宣明會在塞拉利昂培訓祖母成為社區健康大使，向年輕婦女傳授健康衛生常識，包括母嬰營養知識。圖中一班祖母在參加每月舉行的交流活動，討論推廣母乳餵哺時的心得。
當寶寶成長至 6 個月大，媽媽適宜繼續餵哺母乳，並且開始加入固體食物，補充成長中所需的營養。香港媽媽大都會加入至少一至兩個「媽媽谷」手機群組，以交換育兒資訊；而一些生活在發展中國家的媽媽，雖然資訊不太流通，也可以藉著參加宣明會在社區內設立的「媽媽小組」，獲得營養健康和衛生等知識。
其中，「非常廚灶」是善用社區資源和地方智慧，為 6 個月至 3 歲營養不良的兒童及媽媽而設的營養改善計劃。宣明會從認識社區情況開始，包括：了解村民的經濟狀況、為兒童量度體重、招聚焦點小組進行討論、進行市場調查等，再而鼓勵媽媽以當地常見及經濟上能夠負擔的食材，設計可以提供足夠營養的膳食餐單。我們透過為期 12 天的課程，教導媽媽學習如何配搭及烹調營養美食，讓孩子增添食慾，也吃得健康。
現時，「非常廚灶」在亞洲和非洲約三十個國家成功推行。在其中七個國家包括布隆迪和孟加拉，於 2016 年有超過 56,000 名五歲以下體重過輕兒童的媽媽參與宣明會的「非常廚灶」。完成課堂三個月後，65% 兒童的體重有足夠增長，54% 兒童完全康復，達至健康水平。媽媽看見寶寶長胖、變得健康，都更積極地烹煮營養膳食了。
有些媽媽因為欠缺營養知識，不懂得善用食材配搭，以致孩子容易患上營養不良。「非常廚灶」正好提供了一個容易而有趣的學習方法。
烏干達村民接受宣明會的培訓後組成健康小隊，主動推介家中有營養不良寶寶的媽媽，參加宣明會舉辦為期 12 天的「非常廚灶」課程。
