前線故事

母親戰勝營養不良的非常任務


「營養不良不僅是由於貧困,而是因為惡劣的衛生環境和缺乏良好的飲食習慣。」居住在印度博卡羅縣(Bokaro)一個貧民窟的母親烏爾米拉(Urmila)這樣說。她的兒子阿尤什(Ayush)三歲時,體重比適齡兒童輕了三公斤。

烏爾米拉的兒子現在四歲,他們在2014年開始參加宣明會舉辦的「非常廚灶」(Positive Deviance Hearth)課程。初時,阿尤什的體重沒有上升,因為他還未開始進食。直至第二部分課程時,阿尤什養成和其他孩子一起進食的習慣,體重才逐漸增加。完成了一年課程後,阿尤什的體重才從中度營養不良(體重過輕)回升至合乎適齡兒童的體重。體重上升明顯有助改善阿尤什的健康情況,同時,烏爾米拉和阿尤什也學會良好的個人衛生習慣,例如洗手和正確的飲食習慣,如每日吃三餐和一次小吃。

社區人士的積極參與是這個項目成功的主要因素之一。不幸的是,不是所有家庭都有參與。好像香提(Shanti),她有三個孩子,目前還懷著第四個孩子,因不獲丈夫批准而未能參加「非常廚灶」課程。由於忙於做家務和照顧子女,家庭的經濟環境也不容許她攜帶任何食材參加課程。

「非常廚灶」如何幫助孩子?

「非常廚灶」是以社區為本,改善家中有體重過輕的學前兒童行為和習慣。「非常」的方法是通過研究區內家庭有營養良好兒童的方法,從中學習,並以實踐教導方式推廣普及。而「廚灶」或家庭則是指實踐營養教育的最佳地方。

香港世界宣明會正在印度推行相關項目。考慮到博卡羅縣的情況,當地共有18個貧民窟,約七至九成婦女能夠實踐從「非常廚灶」課程所學的內容,包括洗手、清潔煮食器皿、煮食前徹底清洗蔬菜最少三次,以及在飯餸中加入富蛋白質的雞蛋等習慣。

一些婦女表示她們的子女通常在家也不吃東西,但在「非常廚灶」課程中看見其他孩子進食時,便會高興地一起吃。她們的家庭也同時產生了正面的改變,丈夫會主動帶多些蔬菜回家,也變得更負責任和關心孩子的健康。參加「非常廚灶」課程的婦女時常聚會,慢慢建立了友誼和互相幫助的社區網絡。最重要的是,以往常常昏昏欲睡的孩子,現在都變得精力充沛了。

狂風暴雨中保護難民孩子

[2018/08/19] 世界上最大的難民營位於孟加拉科克斯巴札爾,當地正值雨季,季候風肆虐,宣明會向孩子派發新式定位手帶,減輕他們迷失和與家人失散的風險。

失色的手鐲再閃耀

[2018/07/30] 米莎比社區中同齡的孩子都要成熟,她照顧媽媽,操持家務,又守護妹妹和她們的玩伴。可悲的是,她的催熟是源於一宗任何孩子,甚至任何人都不應該要面......

踢走性別成見

[2018/07/11] 在南蘇丹一個由宣明會開辦的「兒童天地」中,有一群女孩正挑戰性別的成見,而她們的方法竟然是踢足球。

[2018/06/26] 現時,東非各國收容了超過五十萬來自剛果民主共和國的難民,18歲的瑪莉是其中之一。

掙脫過去的枷鎖

[2018/05/28] 17歲的艾力說:「在叢林裡,我們時刻拿著槍,憂慮敵人甚麼時候來到。」他曾是武裝分子,在二月時,與另外310個孩子從南蘇丹各個武裝組織中獲釋......

為生命繪上希望

[2018/05/21] 45歲的柏赫卡生活在印度安得拉邦某城市的郊區,他與女兒絲華迪同住在一座只有一個房間的屋子裡。他的妻子幾年前去世,而他自己也感染愛滋病七年了......

向各地的母親致敬

[2018/05/13] 不論何方,母親在家庭中都擔當重任。這個母親節,讓我們表揚一下幾位偉大的女性以及她們的無私奉獻。

瘧疾豈止關乎健康

[2018/04/25] 29歲的花斯住在布隆迪,是三個孩子的母親。在去年年底的某個星期三,她抱着小兒子,再帶著七歲的兒子賈斯汀上路。他們清早從家中出發到附近一所健......

讓戰火孩子重獲新生

[2018/04/16] 在剛果民主共和國南部開賽(Kasai)地區,有一位母親正致力讓社區中的孩子重過正常生活。2016年八月起爆發的暴力衝突,深深影響著大部分孩......